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La representación de nuestros platos es el reflejo del alma de nuestra cocinaJESÚS MULERO CHEF EJECUTIVO SINGULAR´S HOTELS

ENTRANTES
 
Crema del día del estilo del chef
 
Gazpacho andaluz con hierbabuena y picatostes 8,00€
 
Ensalada de mozzarela de búfala, tomate raff y aceite de albahaca 11,50€
 
Tortellini relleno de carne con salsa de queso y parmesano 12,00€
 
Huevos rotos con gambitas al ajillo 11,00€
 
Calamares a la andaluza con alioli de manzana 13,00€
 
 
Platos Principales
 
Costillar a la brasa al estilo barbacoa con patatas al caliu 15,00€
 
Secreto ibérico braseado con tabulé al tomillo y pimiento escalibado 16,50€
 
Hamburguesa especial de ternera de 200g servida en plato con salsa de setas y guarnición 13,00€
 
Salmón braseado con espinacas y salsa de eneldo 15,00€
 
Pulpo a la brasa con patatitas de rio, alioli de ñora y pimentón de la Vera 19,00€
 
 
Arroces
 
Arroz del Señoret (pescado y marisco) 14,00€
 
Arroz de secreto ibérico con ajetes y boniato 14,00€
 
 
Postres
 
Tarta de queso y frambuesas 6,00€
 
Creppe de chocolate, frutos rojos y helado de vainilla 6,50€
 
Tarta Tatin tíbia de manzana 6,00€
 
Fruta del tiempo preparada 4,50€
 
 
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CARTA SNACKS
 
Nuestras patatas bravas naturales 6,00€
 
Alitas de pollo BBQA servidas con ensalada 9,00€
 
Gyozas de pollo con curry de coco Thai 10,00€
 
Croquetas de jamón ibérico de la abuela 9,00€
 
Focaccia de atún 11,00€
(Cremoso de queso a las finas hierbas, pimiento aliñado, huevo duro y polvo de aceitunas negras)
 
Hamburguesa Singular ́s Angus 12,00€
(200g de carne de Angus a la parrilla, pan de autor, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso..)

FINCA FABIOLA Finestrat, Alicante


Dirección
Ptda. La Tapia, 70, Finestrat
03509 Alicante (España)

Teléfono
(+34) 965 87 88 76

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