La representación de nuestros platos es el reflejo del alma de nuestra cocinaJESÚS MULERO CHEF EJECUTIVO SINGULAR´S HOTELS

ENTRANTES

Crema del día del estilo del chef

Gazpacho andaluz con hierbabuena y picatostes 8,00€

Ensalada de mozzarela de búfala, tomate raff y aceite de albahaca 11,50€

Tortellini relleno de carne con salsa de queso y parmesano 12,00€

Huevos rotos con gambitas al ajillo 11,00€

Calamares a la andaluza con alioli de manzana 13,00€

Platos Principales

Costillar a la brasa al estilo barbacoa con patatas al caliu 15,00€

Secreto ibérico braseado con tabulé al tomillo y pimiento escalibado 16,50€

Hamburguesa especial de ternera de 200g servida en plato con salsa de setas y guarnición 13,00€

Salmón braseado con espinacas y salsa de eneldo 15,00€

Pulpo a la brasa con patatitas de rio, alioli de ñora y pimentón de la Vera 19,00€

Arroces

Arroz del Señoret (pescado y marisco) 14,00€

Arroz de secreto ibérico con ajetes y boniato 14,00€

Postres

Tarta de queso y frambuesas 6,00€

Creppe de chocolate, frutos rojos y helado de vainilla 6,50€

Tarta Tatin tíbia de manzana 6,00€

Fruta del tiempo preparada 4,50€

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CARTA SNACKS

Nuestras patatas bravas naturales 6,00€

Alitas de pollo BBQA servidas con ensalada 9,00€

Gyozas de pollo con curry de coco Thai 10,00€

Croquetas de jamón ibérico de la abuela 9,00€

Focaccia de atún 11,00€

(Cremoso de queso a las finas hierbas, pimiento aliñado, huevo duro y polvo de aceitunas negras)

Hamburguesa Singular ́s Angus 12,00€

(200g de carne de Angus a la parrilla, pan de autor, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso..)